新鲜槐花怎样保存最好

洋槐花的食用期限比较短,所以很多人便选择将其保存下来,想吃的时候随手就能拿出来做,洋槐花的保存方法比较多,焯水、直接冷冻都可以,但想要保证保存的洋槐花口感新鲜如初,而且还能长时间保存我们便需要掌握好方法,这样让你的家人在冬天也能吃到槐花鸡蛋饼,其实槐花的保存方法也不难,我每年保存的槐花便能吃很长时间,想要长时间保存槐花是否需要焯水呢?只有用了正确方法做,槐花的口感才会更加好,学会了存放的方法,便可以将这春天的味道保存下来了,下面我们一起学习。

存放新鲜洋槐花,需要下锅焯水吗?教你正确做法,放一年也不坏

新鲜槐花存放方法:

备用食材:槐花适量,密封袋适量;

存放新鲜洋槐花,需要下锅焯水吗?教你正确做法,放一年也不坏

制作过程:第一步,新鲜槐花准备出适量,注意需要选择未开的槐花,全开了就不能吃了,将其中的枝叶捡出来不要,同时准备出几个密封袋;

存放新鲜洋槐花,需要下锅焯水吗?教你正确做法,放一年也不坏

第二步,处理好的槐花不用清洗,直接将其装入在密封袋中,我每袋都放了够一顿的量,然后将其中的空气挤出,将密封袋的口收紧,将其分装好后,放入在冰箱冷冻层中保存,这个方法适用于长时间保存;

存放新鲜洋槐花,需要下锅焯水吗?教你正确做法,放一年也不坏

第三步,取出适量的槐花,将其清洗干净后,在锅中添上水,待将水烧开后,放入槐花焯下水,差不多30秒钟的时间,即可捞出来,控干其中的水,放入在一个大碗中;

存放新鲜洋槐花,需要下锅焯水吗?教你正确做法,放一年也不坏

第四步,加上2勺面粉,磕入一个鸡蛋,然后分次少许在其中加入水,将其搅拌成一个均匀的糊状,加上一点点食盐调味,拌均匀就可以了;

存放新鲜洋槐花,需要下锅焯水吗?教你正确做法,放一年也不坏

第五步,电饼铛刷上点食用油,用勺子将面糊放入其中,表面弄得平整一些,小火慢慢煎,直到饼的两面都变金黄,煎熟的饼盛出便可享用。

小编总结:洋槐花凭借清香的味道、鲜嫩的口感深得大众的喜欢,槐花鸡蛋饼、粉蒸槐花等都是其经典做法,而人们往往喜欢将当季的食材保存下来,在想吃的时候随手就能做,上面分享给大家的便是适合长时间保存的方法,我每年用这个方法做放一年也不会坏,口感新鲜如初,在冬天的时候也能吃到新鲜的槐花,想怎么吃你说了算,喜欢吃槐花的朋友,便别错过了学习这个保存方法,充分享受其中的美味。

烹饪小技巧:

1、想要长时间的保存槐花,便无需焯水的步骤,直接将其装入袋子中,放入冰箱冷冻层保存即可,一年的时间也不会坏,这个方法建议有冰箱的做;

2、如果家里没有冰箱,便需要另外一种保存方法,将槐花事先放入淡盐水中浸泡一会,逼出其中的杂质,然后下入开水锅中焯烫下,捞出晾凉后将其团成团子,然后装入保鲜袋中,可以存放一个星期的时间;

3、冰箱冷冻保存的槐花,取出来在室温下将其解冻,即可进行后续的操作,想怎么吃就怎么做,槐花最好事先焯下水,口感会更加美味。

原创文章,作者:李小白,如若转载,请注明出处:https://www.sssaaa.cn/article/4798.html

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