开超市亏本的几率大吗

现在超市越来越多,无论是人少还是人多,无论附近有多少超市开得依然不停,难道超市开就不会亏嘛,是什么原因让很多人开超市呢?

不知道别人挣不挣钱,反正我是挣钱了。

我是2016年开便利店的,当时为了照顾幼小的儿子,也没有回去上班工作,就选择在家楼下的超市。

现在跟大家分享一下我的便利店是怎么挣钱的,总结一下,就是拿命在开店。每个人的经营水平和管理能力不一样,也许我的方法比较笨,有人会觉得有点夸张。

1.谈谈工作时间

楼下的便利店,一年365天,只有春节休息,上班时间是早上8点到凌晨1-2点,夏天可能会更晚。我和老公两人一起经营,请一个送货员。送货员常常比较慢招到人,工作时间不长,很多时候都是只有夫妻两个人,一个看店,一个送货,我还带着孩子。

吃饭是常常顾不上的,因为饭点的时候,刚好是高峰期,小区主要出入口,人们都过来买东西了。

休息时间基本没有,3年多来,偶尔节假日的时候会休息半天,清明2天左右(只休息过一次),我们一家3口基本是不同同时一起出去玩的,好在刚开始那两年,我的姐姐妹妹住在附近,她们有空的时候,我白天请她们过来帮看店,我带着儿子去公园或者游乐园。

基本就是这样日日重复3年多。

2.经营模式

实体店+送货上门。因为地理位置不错,旁边也是生鲜超市,客流比较大,三分之二的收入来源于进店消费。都是长期稳定的住户,跟客户关系比较稳定,很多是老客户和重复消费。

其实是送货上门,这个也占很大的一个比例,店里也经营桶装水和啤酒,白酒,这一部分送货最多,利润也比较高。送货挺累的,特别是晚上高峰期,客户又急着要,需要很快的速度送上去,比美团还要紧急

当时团购已经盛行,我没有搞,那时候儿子还挺小,一岁多,需要大量的精力去照顾他,我没有过多的精力去建群维护群。这个渠道没有做,很多人通过这个方式挣到钱的。

3.经营管理

由于是自己经营,不需要培训员工,也没有很多管理上的问题。

我的店比周边的店口碑要好一些,主要是服务做到位了

我分享一些小细节:

1.别人放快递在我的店里,他点外卖的时候我是顺便帮他拿上去的。

2.有时候不一定是我的店的东西,他只要点一部分,其他需要的我也会帮忙代购送上去,比如青菜,肉等。

3.很多客户出门,愿意把家里的钥匙放在我店里,我帮忙保管等

4.下雨天主动提供雨伞给客户拿回家,有人拿的东西多,我会借店里的小货车给他。

以上是一些服务的小细节,每家的情况不一样,我本人性格比较开朗,很多小问题不会去计较,尽量让利给客户。

当然,除了以上这些还不够,只能说有个好人缘,这可以引起客户口碑相传和转介绍。

开店就是为了挣钱,我会严格控制店里的采购成本,最大限度地提高资金周转率

1.关于进货,我会去批发市场谈合作,尽可能拿到最低的折扣,找住在我店里附近的老板供货,这样他们回家的时候,顺便送货给我,大大节省了运费。

长期合作也可以拿到较低的折扣,批发市场拿货是可以相比其他平台或者经销商送货便宜的。看起来触目不多,但是,便利店种类多,每样少一点,积累起来就得一个员工的工资了,只是自己会稍微辛苦一点,前期需要多跑几趟去找价格相对便宜的批发商。

另外我会时刻关注,哪个供货商什么时候有促销活动,抢到就是省到,控制成本,提高毛利,因为大部分商品的售价都是比较透明的,而且周边还有多家竞争(我店里情况最好),所以只能在源头上控制。

2.关于商品,我也是严格控制库存的,少量多次进货,宁愿天天上货,也不要一次性进货很多,尤其是食品饮料,这些入口的商品,这样的把最新日期的商品摆上货架,就会给客户一种,而我店里货品流通很快,生意不错的感觉,我店里都是卖正规品牌的的商品,

因为来这个点我是借钱开的,所以我要尽可能提高资金周转率去还欠款,有了一定的合作基础后,我都是尽可能先不付货款。

4.说一下便利店的经营情况

我的店里日均营业额4000-5000左右,毛利率我做到了30%以上(手工记账),我算过的,整体来说,是有这个数 的,我店里不卖香烟,所以整体毛利偏高,小区的消费水平还可以。

我定价的时候,一般都会以30%的毛利来定价,除非是完全定不了的,比如老冰棍就是卖一块钱,进价也差不多,那就在其他方面下功夫。

这个营业额除了房租水电员工工资,平均下来,一个月收入也超多2万多,做了一年,就还清了开店时借的22万,再加上平时的花销,做了一年半不到两年的时候,我就花了20万首付买了一套房。

原创文章,作者:李小白,如若转载,请注明出处:https://www.sssaaa.cn/article/17018.html

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