椰子肉怎么做简单又好吃

椰子是海南很受欢迎的一种热带水果,很多人都经常吃椰子。我们知道,吃椰子一般是喝椰汁的,但在吃椰子的时候,很多人发现椰子里面有一层白色的东西,那么,椰子里面的白色果肉可以吃吗?

椰子肉怎么吃好

椰子里面的白色果肉可以吃吗

成熟椰子里的白色果肉可以吃,但椰青的果肉一般不适合吃,也不好吃。人们常说椰汁好喝的椰肉就不太好吃,椰肉好吃的椰汁就不怎么好喝,指的就是椰青。椰青属于椰汁很好喝,但椰肉不好吃,一般不建议吃的。椰青是还未成熟的椰子,其椰汁非常鲜嫩,但其果肉就还未成熟,还太嫩,不适宜食用。椰子和椰皇的果肉已经发育饱满,营养价值和口感较佳,是可以直接食用的,也比较好吃。而且或许你曾经就已经吃过了。市面上有售卖各种椰子味的饮料,其中大部分就含有椰肉,就是那种很有嚼头的白色透明小方块,只是经过了些许加工,不是新鲜的而已。

椰子里面的白色果肉怎么吃

1、直接生吃

椰子肉可以直接生吃的,生吃的营养利用率较高。

不过,椰壳很坚硬,想打开非常麻烦。首先你得用柴刀去掉表面的椰棕,然后就可以看到椰壳上面的三个小黑点,这就是椰子的弱点,用筷子戳黑点即可捅破椰子壳,然后喝干里面的椰汁。用锤子或者刀背沿着椰壳的纹理使劲敲击,直至椰壳裂开为止。用收掰开椰壳,将里面的白瓤和椰壳分离,就可以直接食用椰肉了。

2、椰子鸡汤

椰子和鸡一起吃有补益养胃的功效。

做法:将椰子肉切成小块,备用;把处理好的鸡放进锅中熬制1小时,再加入椰肉一起熬1小时,最后加入适量调料即可食用。

3、椰子糯米鸡饭

将叶子切好,和糯米、鸡肉一起放在荷叶上,包好,蒸煮即可。

4、椰子粥

准备适量大米和椰肉,将大米淘洗干净,将椰肉用刀切到合适大小。把洗好的大米和椰肉混合均匀,一同倒入砂锅中,兑上适量清水,然后用小火慢炖。当粥变得粘稠后即可食用,你将品尝到与以往不一样的美味,椰香扑鼻,口感十足。

吃椰子肉有什么好处

1、利尿消肿、清热解暑

椰子肉中含含有丰富的维生素和多种微量元素,具有利尿消肿、清热解暑的功效。

2、美容养颜

椰子果肉中含有大量糖分,多为葡萄糖和蔗糖,经常食用椰子肉能够改善皮肤粗糙、暗淡的状况,具有养颜美容的功效。

3、增强免疫力、防止多种疾病

可治疗动脉硬化、脑中风、心脏病等。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲状腺功能、增强身体免疫系统等功效。

4、减肥瘦身

使人有饱足感、体力充沛,容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积,所以用来减肥的效果很好。

5、营养补充

椰肉中的月桂酸类中链脂肪酸,被西医与营养界广泛运用在早产儿、婴幼儿、康复中的病人、老人、运动员的营养补充当中。此外,无论是病毒还是细菌造成的疾病(可部分替代抗生素用,却没有传统抗生素的副作用),都有防治作用而无副作用。

吃椰子的注意事项

1、椰子汁的保质期非常短,如果椰子打开了最好在2小时之内饮用完。

2、椰子不要和海鲜一起吃,成分相冲突,易消化不良。

3、椰子汁不要和地瓜一起吃,甜度过高易发胖。

4、对于肝脏不好或肝脏病的朋友不适宜喝椰子,有湿疹的朋友不宜喝椰子。

5、体内火气旺盛的人群应少食椰子汁,以免加重火气。(据山东吃喝玩乐)

原创文章,作者:李小白,如若转载,请注明出处:https://www.sssaaa.cn/article/14183.html

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