哈密瓜是哪里的特产

哈密瓜号称为“天下第一瓜”, 在新疆有4000多年的栽培历史,哈密瓜有悠久的历史,早在汉代,哈密一带就普遍栽培哈密瓜,不过当时不叫哈密瓜,只称“甜瓜”。 至清代,被哈密王作为贡品,受康熙赏赐而得名哈密瓜。目前在全国很多地方都有种植,但是追根溯源,哈密瓜却源于吐鲁番鄯善县一带。

2009年03月30日,原国家质检总局批准对“哈密瓜”实施地理标志产品保护。保护范围主要集中在哈密地区以及吐鲁番地区一带。

哈密瓜其品种达180多个,不同品种的瓜,其形态、颜色、皮纹也不一样。

形状有椭圆、卵圆、纺锤、长棒形等多种;大小不一,小的1公斤,大的15-20公斤;果皮有网纹、光皮两种;色泽有绿、黄白等,果肉有白、绿、桔红,肉质分脆、酥、软,风味有醇香、清香和果香等。较为名贵的品种有五十多个。常见的优良品种有红心脆、黑眉毛、蜜极甘(瓜皮有深色条纹如秀眉,故称黑眉毛;“蜜极甘”,维吾尔语意为花裙子)、炮台红、铁皮、青麻皮、网纹香梨、哈密加格达、小青皮、白皮等。

按成熟期不同,分早熟、中熟和晚熟品种。早、中熟的称为夏瓜,晚熟的称为冬瓜。早熟的品种主要有黄旦子、纳西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等,其特点是皮薄肉细,香味浓郁。中熟品种主要有红心脆多汁、肉厚细腻、清香爽口而博得人们喜爱。晚熟品种主要有黑眉毛密极干、青麻皮密极干、炮台红、青皮红肉、青皮冬瓜、黄皮白肉可口奇等。

哈密瓜不但香甜,而且富有营养价值。据分析,哈密瓜的干物质中,含有4.6%-15.8%的糖分,纤维素2.6%-6.7%, 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。

原创文章,作者:李小白,如若转载,请注明出处:https://www.sssaaa.cn/article/13787.html

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